Certificado de manipulador de alimentos urgente

El camino más rápido

1. Lee las claves y los puntos clave de cada módulo del temario.
2. Haz el test: 15 preguntas, sin límite de tiempo. Necesitas 12 aciertos.
3. Si fallas, mira las explicaciones y repítelo gratis.
4. Al aprobar, escribe tus datos, paga y descarga el PDF.

Consejos para aprobar a la primera

• Temperaturas: 4 °C o menos en frío, 63 °C o más en caliente, 74 °C al recalentar, −18 °C en congelación.
• Los 14 alérgenos y cómo se informa de ellos.
• Crudo abajo, listo para consumir arriba.
• Lavado de manos de al menos 20 segundos, y avisar si estás enfermo.

Qué es y qué no es este certificado

• Es un certificado de formación privada en higiene alimentaria: confirma que estudiaste el temario y aprobaste el test.
• Sirve para que tu empresa demuestre que su personal tiene formación, como pide el Reglamento (CE) n.º 852/2004 (anexo II, capítulo XII).
• No es un documento emitido por una autoridad sanitaria ni el antiguo carnet oficial, que ya no existe. Quien decide si la formación es adecuada es la inspección sanitaria, que mira cómo trabajas y los registros de la empresa.